مطالب

اسکارگو واژه‌ای فرانسوی و به معنای حلزون است که در انگلیسی به خوراک حلزون اشاره می‌کند. حلزون از دسته نرم‌تنان که تاکنون ۱۰۰۰ گونه از آن در سراسر دنیا مشاهده

به منظور استفاده بهینه و حداکثری از فضای سالن پرورش قارچ و افزایش سطح کشت، آن را قفسه‌بندی می‌کنند. به‌طوری‌که در فضای ۱۰۰ مترمربعی با کمک قفسه‌بندی می‌توان ۳۰۰ مترمربع

انتخاب یک بذر مرغوب اعم از رقم خوب، پرمحصول و مناسب بودن  برای اقلیم هر منطقه مهم‌ترین رمز حصول عملکرد کمی و کیفی محصولات کشاورزی است. طی سال‏های گذشته استفاده

طبق آمارها سالانه ۳۰ هزار تن قارچ خوراکی در کشور تولید می‌شود که به طور میانگین ۱۸۰ هزار تن کمپوست جهت تولید این میزان قارچ لازم است. کمپوست پس از

زعفران ایرانی ادویه ای طبیعی است که آن را طلای قرمز می نامند. زعفران به دلیل کیفیت و اثرات بی نظیر ، عطر و طعم دلپذیر و رنگ عالی خود

کشاورزی صنعتی خطرناک است و کشاورزان و کارگران مزارع در شرایطی مشغول به کار با دستگاه ها ، ماشین آلات و مواد شیمیایی و حیوانات هستند که خطرات بسیاری برای

صنعت کشاورزی به علت تأثیرات مستقیم که در حفظ محیط زیست، ایجاد اشتغال، توسعه پایدار، تأمین استقلال و امنیت غذایی داشته، همواره نقش مهمی در اقتصاد کشورها از جمله ایران

قارچ‌ها مانند دیگر جانداران بیماری‌های مخصوص به خود را دارند که در صورت رعایت نکردن نکات بهداشتی می‌توانند با آلوده شدن قارچ به آن‌ها باعث خرابی و یا کاهش تولید

تحقیقات و تجربیات نشان داده که تغییرات اقلیمی بر روی تمامی محصولات کشاورزی از جمله گیاه زعفران تأثیرات مستقیمی دارد. به طور معمول جانداران و گیاهان در پی قرارگیری طولانی

خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی، از مهم‌ترین اهداف کشورها برای دستیابی به امنیت غذایی به شمار می‌آید که جهت تحقق آن سیاست‌های و برنامه‌های متنوعی را تدوین و اجرا می‌نمایند.

قارچ های خوراکی غنی از پروتئین ، ویتامین‌ ها ، فیبر  و مواد معدنی هستند و  در عین حال کالری کمی دارند ، در حدود ۹۰ درصد قارچ ها از

قارچ در هنگام پرورش در معرض آفات و بیماری‌های گوناگون باکتریایی، قارچی و ویروسی قرار دارد که شناخت راه‌های پیشگیری، علائم و درمان آن‌ها از لحاظ اقتصادی و بهداشتی بسیار

قارچ گانودرما لوسیدوم که به عنوان یک قارچ خوراکی نیز شناخته می‌شود، به مدت هزاران سال است که در طب سنتی چین مورد استفاده قرار می‌گیرد. گانودرما به ” قارچ

امروزه جوانه‌های غلات و حبوبات جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها پیدا کرده است. موادی سرشار از ویتامین و مواد معدنی بوده که با ارزش غذایی بالا می‌توانند جانشین مناسبی

قدمت زالو درمانی Hirudo  Medicinalic را به بیش از ۱۵۰ سال قبل از میلاد مسیح دانسته‌اند که نخستین بار توسط مصری‌ها استفاده شد و پس از در بین ایرانیان و

طبق آخرین اخبار از سازمان جهانی غذا (فائو) متأسفانه ایران میزان ضایعات کشاورزی در ایران ۲۵ برابر کشورهای پیشرفته دنیا بوده و در بخش ضایعات میوه رتبه اول در دنیا

صدها سال پیش، بقراط حکیم به اثرات حلزون بر روی پوست انسان پی برد. وی مخلوط شیر ترشیده و حلزون له شده را برای درمان التهابات پوستی توصیه کرده بود.

همه ما زعفران را به عنوان طلای سرخ می‌شناسیم و اذعان داریم که درآمد کشت زعفران بالا است. طبق برآوردهای کارشناسی از کل میزان فروش زعفران، یک سوم آن سود

کشاورزی می تواند به عنوان استفاده سیستماتیک و کنترل شده از محیط زیست به منظور بهبود وضعیت انسان و تامین مواد غذایی مورد نیاز آن تعریف شود. زمین کشاورزی نیز

زالو درمانی از قرن ها پیش تاکنون در طب سنتی ایران، چین، هندوستان و اروپا، استفاده می شود. تاثیر به سزای این روش درمانی منجر شد که سازمان پزشکی آمریکا

برای تولید قارچ، بستری مناسب باید فراهم شود که در اصطلاح به آن کمپوست می‌گویند. کمپوست‌ها پس از بهره‌وری و برداشت قارچ، قدرت حاصلخیزی خود را از دست داده و

زعفران، به دلیل شرایط کشت و از همه مهم‌تر برداشت و بهره‌وری بسیار سخت عنوان گران‌بهاترین محصول کشاورزی در سطح دنیا شناخته می‌شود. تحقیقات فراوانی به منظور افزایش تولید و

با پیشرفت تکنولوژی و پدید آمدن فناوری جدیدی به نام اینترنت اشیا انقلابی بزرگ در همه حوزه‌ها به وجود آمد. صنایع مختلف دچار تغییرات شد و ابزارها و روش‌های نوین