خصوصیات خاک پوششی قارچ

خصوصیات خاک پوششی

خاک پوششی می بایست از نظر زمانی دارای قدرت نگهداری آب بالایی باشد ۲ خاک از لحاظ مقدار باید دارای گنجایش پذیرفتن و جذب بالای آب باشد ۳ ph خاک پوششی می بایست حدود خنثی یا کمی قلیایی باشد ۴ بهتر است خاک پوششی از لحاظ ساختمان متخلخل و دانه دانه باشد ۵ خاک پوششی نباید شور باشد ۶ از لحاظ وزنی خاک پوششی نباید سنگین یا خیلی سبک باشد به عبارت دیگر بافت آن لومی باشد ۷ خاک پوششی باید عاری از آفات و بیماری ها باشد ۸ خاک پوششی می بایست جاذب الرطوبه سطحی خوبی باشد ۹ از لحاظ اندازه خاک پوششی نباید دارای ذرات بسیار درشت باشد ۱۰ خاک پوششی نباید مواد آلی پوسیده نشده داشته باشد.

وظایف خاک پوششی:

۱_جذب و نگهداری آب برای رشد نمو میسلیوم و قارچ

۲_جلوگیری از تبخیر رطوبت بستر کمپوست

۳_ ایجاد تبخیر سطحی در خاک

۴ افزایش گاز کربنیک

۵ جلوگیری از نفوذ سریع رطوبت سالن به درون کمپوست

۶ جایگاه رشد و گسترش همزمان میسلیوم و قارچ

۷ تشکیل محیطی مناسب جهت رشد باکتری های مفید برای رشد قارچ

۸ تکیه گاه و محل استقرار پین هد و قارچ

بیشتر بخوانید: خاک پوششی چگونه تهیه می شود؟

مواد مورد استفاده برای تهیه خاک پوششی

موادی که برای تهیه خاک پوششی به کار برده می‌شوند می بایست با توجه به خصوصیات خاک پوششی بتوانند اهداف مورد نظر ما را در تهیه خاک پوششی برآورده سازد این مواد همچنین در عین دسترسی همیشگی باید در حد معقولی ارزان باشند مثلاً طبق گزارشات از پوست درخت هم می توان به عنوان خاک پوششی استفاده نمود لذا همانطور که می‌دانیم پوست درخت نه ارزان و نه به طور همیشگی در دسترس می باشد از عمده ترین موادی که برای ترکیب خاک پوششی استفاده می شود می‌توان به پیت سیاه و قهوه ای خاک پوسیده جنگل و مرداب خاک رس سنگ گچ سولفات کلسیم گچ کربنات کلسیم و پرلیت اشاره نمود از دیگر موادی که به طور گسترده می توان از آنها در تهیه خاک پوششی استفاده نمود می توان به بقایای پوسیده کف جنگل ها و کنار باتلاق ها و مرداب ها شامل خاک و مواد آلی پوسیده شده تفاله های کارخانه های نیشکر ونیز تفاله های کارخانه فراوری چای اشاره نمود که در هر صورت باید با کمپوست سازی مراحل کامل پوسیدن را طی نموده باشند برای فرآوری کامل تفاله های کارخانه چای لازم است برگها و ساقه های بوته چای را در محلی انباشته نمود و با پوشاندن آنها به یک پوشش پلاستیکی و تامین رطوبت و دمای این توده شرایط پوسیدن و تخمیر کامل این تفاله ها را فراهم آورد مواد دیگری که میتوان در تهیه خاک پوششی از آنها استفاده نمود عبارتند از هوموس ورمیکولیت و غیره در تحقیقی درباره کاربرد مواد گوناگون در تهیه خاک پوششی و استفاده از موادی مانند ورمی کولیت خاک اره زغال چوب و درخت اکالیپتوس مشخص شد که شیست گچی آهکی می تواند یک جایگزین مناسب برای تهیه خاک پوششی به جای استفاده از پیت باشد کلاتو و همکاران ۲۰۱۰

بیشتر بخوانید: آشنایی با قارچ دکمه ای

خلاصه آشنایی با تولید خاک پوششی:

تولید خاک پوششی تولید اسپان تولید کمپوست سه مرحله اصلی پیش نیاز برای مرحله چهارم یعنی مرحله تولید قارچ می باشد تولید خاک پوششی و پاستوریزاسیون آن از کارهای مهم در پرورش قارچ های دکمه ای می باشد خاک مورد استفاده در تولید قارچ دکمه های متفاوت با خاکی است که در کشاورزی به کار می رود چرا که خاک پوششی مورد استفاده قارچ دکمه‌ای هیچ جنبه تغذیه برای قارچ ندارد مهمترین وظایف خاک پوششی عبارتند از جذب و نگهداری آب برای رشد و نمو میسلیوم و قارچ جلوگیری از تبخیر رطوبت بستر کمپوست ایجاد تبخیر سطحی در خاک افزایش گاز کربنیک داخل کمپوست تشکیل محیطی مناسب جهت رشد باکتری های مفید برای رشد قارچ و تکیه گاه و محل استقرار پین هد و قارچ.

موادی که برای تهیه خاک پوششی به کار برده می‌شوند می بایست با توجه به خصوصیات خاک پوششی بتوانند اهداف مورد نظر ما را در تهیه خاک پوششی برآورده سازند این مواد همچنین در این دسترسی همیشگی باید در حد مقبولی ارزان باشند از عمده ترین موادی که برای ترکیب خاک پوششی استفاده می شود می‌توان به پیت سیاه و قهوه ای خاک پوسیده جنگل و مرداب خاک رس سنگ گچ و پرلیت اشاره نمود از دیگر موادی که به طور گسترده می توان از آنها در تهیه خاک پوششی استفاده نمود می توان به بقایای پوسیده کف جنگل ها و کنار باتلاق ها و مرداب ها شامل خاک و مواد آلی پوسیده شده تفاله های کارخانه های نیشکر و نیز تفاله های کارخانه های فرآوری چای اشاره نمود خاکی که قدرت آب نگهداری بالایی دارد بیشتر خیس می ماند ظرفیت جذب بالای آب نیز از پارامتر های مهم تهیه خاک پوششی است ph در حد خنثی و شوری از محاسن دیگر خاک پوششی است از لحاظ ساختمان دارا بودن حجم منافذ تا ۴۰ درصد باعث می گردد خاک پوششی دارای شرایط مناسبی باشد با حجم ثابت خاک پوششی رشد قارچ در خاکی که وزن سبک تری دارد بهتر صورت می گیرد. عاری بودن خاک پوششی از آفات و بیماری ها و حتی بذور علف های هرز مهمترین پارامتر در تهیه خاک پوششی میباشد وجود مقادیر مناسبی از پیت قهوه‌ای باعث می گردد جذب سطحی خاک بیشتر باشد از لحاظ اندازه نیز درست بودن و یا بیش از حد ریز بودن اندازه ذرات خاک پوششی می تواند ساختمان خاک پوششی را تحت تاثیر قرار دهد.