عوامل کاهش گلدهی زعفران 

عوامل اب و هوا در رشدوگلدهی زعفران بسیار تاثیر ب سزایی دارد.

۱- پیاز زعفران آلوده :

۲- اندازه پیاز زعفران 

۳- تعداد پیاز زعفران و یا همان مقدار پیاز زعفران در هکتار

۴- عمق پیاز زعفران

۵- نوع خاک زعفران

۶- کیفیت آب و خاک زعفران

۷- تعداد آبیاری زعفران در سال قبل

۸ – مدیریت کنترل علف هرز زعفران

۹- استفاده از سموم علف کش زعفران

۱۰ – نگهداری از برگ ها تا آخر فصل

۱۱- کشت مخلوط زعفران

۱۲- ریختن خاک و ماس

۱۳- تسطیح مزرعه زعفران بعد از کشت زعفران

۱۴- سن مزرعه زعفران

مقدار و نوع پیاز زعفران:

مقدار لازم پیاز برای کشت زعفران در هر هکتار ۲ تن غده می باشد

پیاز زعفران باید درشت، سالم، بدون زخم، شاداب و عاری از هر نوع بیماری بوده و سن آنها از ۷ سال تجاوز نموده و پوست های اضافی و کپه هر پیاز را جدا می کنند. (کپه همان جای ریشه زایی در ته پیاز است که چوب پنبه ای و خشک می باشد) برای اینکه غده ها پس از کاشت زعفران مورد حمله آفات و امراض قرار نگیرند بهتر است قبل از کاشت زعفران با سموم جیوه ای از قبیل سرزان، تری تیزان، گرانوزال و برای هر ۱۰۰ کیلو پیاز ۵۰۰ ـ ۳۰۰ گرم سم مصرف نمود.

مقدار لازم پیاز برای کاشت زعفران در هر هکتار ۲ تن غده می باشد. اگر در سال هفتم به بعد غده ها بیرون آورده نشوند گیاه ضعیف شده و غده ها پوک می گردند و پس از یکی دو سال به کلی از بین می روند. در سال هفتم مقدار غده ای که از زمین می توان بیرون آورد ۵ برابر مقدار کشت شده در سال اول است.

بازدهی کاشت زعفران در مناطق مختلف

همان‌طور که گفتیم زعفران در بیشتر مناطق ایران قابلیت کشت را دارد ولی مسئله اساسی و مهم بازدهی کاشت زعفران است وعوامل اب و هوا در رشدوگلدهی زعفران .بازدهی کاشت زعفران با فاکتور مهمی به نام دوره‌ی رشد در ارتباط است.

اما به این نکته نیز باید اشاره کرد که زعفران در مناطق گرمسیر هم قابل کشت است. تنها تفاوت با مناطق سردسیر در بازده و سود کار است عوامل اب و هوا در رشدوگلدهی زعفران بگونه ای است ک باعث گل ندادن ویا رشد بیش از اندازه گل ها می شود.

از کجا بفمهیم آب و هوای شهر ما مناسب کاشت زعفران است؟

به طور کلی برای این سوال می‌توان یک فرمول ساده بیان کرد. این فرمول یک شرط ساده دارد. زمستان‌های سرد و تابستان‌های نه چندان گرم.

اگر در محل زندگی شما زمستان‌های سردی وجود دارد که در آن حداقل به مدت ۲ یا ۴ روز درجه هوا به صفر درجه برسد و به‌عبارتی آب یخ بزند می‌توان زعفران را کاشت و البته تابستان‌هایی که فوق‌العاده گرم نباشند مثلا تابستان‌های شهر قم و اصفهان و کاشان مناسب کاشت زعفران هستند ولی برخی مناطق زاهدان گرم‌تر از آن چیزی است که بتوان به کیفیت و کمیت بالای زعفران دست یافت.

مورد دیگر که بسیار مهم است عدم وجود یا حداقل باران‌های تابستانه است چرا که گرما و رطوبت منجر به ایجاد کنه و قارچ در پیاز زعفران و از بین رفتن آن می‌شوند.

روش کاشت زعفران

از روش های مختلف برای آموزش کشت زعفران استفاده می شود:

• کشت کپی و چاله ای

• کشت نواری

• کشت کپه ای زعفران

در این روش توسط بیل اقدام به حفر چاله به عمق و عرض ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر می نماییم در این مرحله یک نفر به تعداد ۳ تا ۱۵ عدد پیازچه در داخل هر چاله قرار داده و نفر بعدی اقدام به پوشاندن پیازچه ها توسط بیل می نماید و سطح زمین را مسطح می کند، فاصله هر چاله با چاله بعدی بین ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر در یک ردیف  و با ردیف کناری ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر را در نظر می گیرند.

کشت نواری زعفران

این روش به دو صورت انجام می گیرد :

• کشت آرمانی با تراکم ۸ تا ۱۰ تن در هکتار

• کشت نواری معمولی با تراکم ۳ تا ۴ تن در هکتار

در این روش اقدام به حفر زمین به صورت شیاری توسط بیل یا تراکتور به عمق ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر می نماییم، چند نفر شروع به چیدن پیازچه ها با فاصله هر پیازچه از هم ۸ تا ۱۰ سانتیمتر می نمایند، در مرحله بعد با بیل یا تراکتور اقدام به حفر شیار بعدی می‌نماییم و خاک شیار جدید را به روی شیاری که پیازچه زعفران داخل آن چیده شده انتقال میدهیم، فاصله هر شیار با شیار کناری ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر می باشد متوسط برداشت در این روش از سال سوم به بعد ۱۲ تا ۱۵ کیلوگرم در هر هکتار می باشد.

کشت آرمانی زعفران

این روش دقیقا مشابه کشت نواری معمولی با تراکم ۳ تا ۴ تن در هکتار می باشد با این تفاوت که فاصله پیازچه ها با پیازچه کناری ۴ تا ۵ سانتی متر و فاصله هر شیار با شیار کناری ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر می باشد، در این روش تراکم پیازچه در واحد سطح ۸ تا ۱۰ تن در هکتار می باشد متوسط برداشت زعفران در این روش از سال سوم به بعد ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم در هکتار می باشد.

.