کاشت زعفران در خانه

۴ قدم تا کاشت زعفران در گلدان و خانه

قدم اول: فراهم کردن مکان کاشت زعفران

شما با توجه به مقدار زعفرانی که قصد کاشت آن را دارید باید قطعه زمینی را در اختیار داشته باشید. پیاز زعفران شما تا ۷ سال بار می‌دهد، پس بهتر است قطعه زمینی را انتخاب کنید که احتیاجی به آن ندارید. این مکان کشت زعفران می‌تواند یک گلدان در تراس آپارتمان شما نیز باشد.

زعفران را باید در آب و هوای معتدل یا سرد خشک و بطور کلی کم باران کاشت. پس مناطقی از کشور مانند شمال ایران که مدام در معرض باران قرار دارند مناسب کاشت زعفران نمی‌باشند.

قدم دوم: تهیه پیاز زعفران

شما باید مقداری پیاز برای کاشت زعفران تهیه کنید که فکر میکنم با یه پرس و جوی ساده در محل زندگی ‌خود بتونید مقداری پیاز زعفران مرغوب پیدا کنید.

نکته ای که اینجا مهم است این است که در هنگام خرید، پیاز مرغوب را خریداری کنید. این باعث می‌شود، زعفران شما از خطرات احتمالی دور بماند. اگر برای کاشت پیاز زعفران در گلدان یا هرجای دیگری پیاز تهیه کردید که ضدعفونی نشده بود می‌توانید خودتان آن را ضد عفونی کنید.

قدم سوم: آماده کردن زمین و کاشت زعفران

خب حالا وقت آماده کردن زمین یا گلدان برای کاشت زعفران شماست. اگر اندکی تجربه کشاورزی یا باغبانی داشته باشید خود شما خوب می‌دانید باید چکار کنید. زمین رو خوب با بیل شخم بزنید و با مقداری برگ خشک یا کود زمین خود را غنی کنید.

شما باید سعی کنید پیاز خود را از اوایل تابستان تا آخر ماه مهر بکارید. برای کاشتن زعفران شیار هایی را به عمق ۲۰ سانتی متر حفر کنید و پیازها را به سمت بالا و دانه دانه در شیار قرار دهید.

ارتفاع کاشت پیاز بسیار مهم است چرا که هرسال پیاز زعفران مقداری بالا می‌آید، که این باعث می‌شود پیاز شما از به سطح زمین برسد و اگر در مناطق سردسیریباشید ممکن پیاز آسیب ببیند.

کار شما با آبیاری عمیق پیازها در اواخر شهریور و یا اوایل مهر انجام می‌شود در این جا تمام می‌شود. مرحله بعدی آبیاری بعد از برداشت گل ها در آذر ماه خواهد بود و اگر در محلی کم باران زندگی می‌کنید یک بار هم در دی ماه زعفران خود را آبیاری کنید. آبیاری زعفران در زمان خواب پیاز، باعث آسیب به پیاز می‌شود.

پس شد دو مرحله آبیاری و در صورت سکونت در مکان بسیار کم باران سه مرحله آبیاری زعفران

قدم چهارم: برداشت زعفران

خب حالا در اواسط آبان‌ماه هستیم و زعفران های شما به مدت ۲۰ روز گل می‌دهند. هر پیاز زعفران شما در سال اول یک گل و در سال های بعد بیش از یک گل می‌دهد. هرگل زعفران دارای ۳ یا ۴ رشته (گاهاً ۵ رشته) زعفران است که میتوانید از طعم و عطر فوق العاده آن استفاده کنید.

خب حالا شما صاحب زعفران مرغوبی هستید که خود شما به عمل آورده اید. لحظه چیدن گل های زعفران یکی از هیجان انگیز ترین لحظات زندگی شما خواهد بود و طعم آن مدت ها در ذهن شما خواهد بود.

نکات مهم برای آموزش کاشت زعفران در خانه:

به ازای هر یک کیلو پیاز زعفران می‌توانید حدود ۱ تا ۲ گرم زعفران مرغوب در سال اول بدست بیاورید. در سال‌های بعد این مقدار افزایش می‌یابد و هم چنین پیاز زعفران شما در سال هفتم حداقل ۳ برابر خواهد شد و باید آن را به زمین بزرگتری انتقال داده و زعفران بیشتری به دست بیاورید.

با این روش شما می‌توانید حتی زعفران را در گلدان مناسب و در آپارتمان خود نیز بکارید.

آب و هوای مناسب کاشت زعفران در سطح کوچک خیلی خاص نیست و شما می‌توانید با مهیا کردن مکانی معتدل که زعفران شما در معرض نور کافی و دمای هوای خنک باشد زعفران خود را کشت دهید و البته کاشت زعفران در شهر‌هایی مثل همدان و مشهد که هوایی سرد و خشک دارند بسیار مطلوب تر است.