behido

شوید به صورت خشک و تازه به عنوان طعم دهنده و چاشنی معطر برای غذاها استفاده می شود. گیاهی است یکساله، با نام علمی Anethum graveolens و زیستگاه اصلی آن […]

شنبلیله گیاهی است علفی و یکساله با نام علمی Trigonella foenum graecum و به تیره Fabaceaae  (باقلاییان) تعلق دارد. زیستگاه اصلی این گیاه نواحی مدیترانه می باشد و بعنوان یکی از سبزی ها، […]

شلغم با نام علمی Brassica rapa ریشه ای خوراکی می باشد و دارای گیاهی یکساله است. شلغم دارای برگ های کشیده و پوشیده از کرک می باشد که از انتهای […]

شاهی گیاهی است با عطر و طعم تند و مطبوع که بعنوان سبزی خوردن خام و گاهی پخته استفاده می شود. این سبزی، یکساله و علفی با نام علمی Lepidicum […]

ذرت گیاه بومی آمریکاست و از خانواده گندمیان به شمار می آید. این گیاه بسیار سازگار با انواع شرایط آب و هوا و خاک می باشد . این دانه به […]

خیار گیاهی است یک ساله و بالارونده که طول آن تا ۳ متر می رسد. خیار به صورت طبیعی یک پایه می باشد. روش کاشت بذر خیار : می توان بذر […]

خربزه گیاهی یکساله است که در شرایط آب و هوایی گرم بهترین رشد را دارد. روش کاشت بذر خربزه : ابتدا خاک را شخم زده و به آن کود و کمپوست […]

بذر سبزی معطر و خوش طعم جعفری را می توان در باغچه های کوچک و یا گلدانها کاشت، این سبزی مقاوم به سرما است. روش کاشت بذر جعفری : می […]

تره یکی از سبزهای خوراکی و مفید می باشد که به خانواده پیازهای خوراکی تعلق دارد و بصورت خام و پخته مورد استفاده قرار می گیرد. تره فاقد ساقه است […]

بادمجان گیاهی است یکساله که دارای ساقه چوبی، برگ های متناوب، کشده و پهن است و در مناطق گرمسیری بهترین عملکرد و رشد را دارد. بادمجان در رنگ های مختلف […]

میوه بامیه ارزش غذایی فراوانی دارد و امروزه کاشت این میوه در ایران بسیار متداول شده است. با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B […]

پیاز از جمله سبزی جات حیاتی و بسیار پر کاربرد در هر خانه ای است که آن را به صورت خام و پخته مصرف می کنند. پیاز دارای واریته های […]

پیاز از جمله سبزیجات حیاتی و بسیار پر کاربرد در هر خانه ای است که آن را به صورت خام و پخته مصرف می کنند. پیاز دارای واریته های گوناگونی […]

کاهو یکی از سبزیجات بسیار خوش طعم می باشد که همواره در سبد غذایی روزانه افراد حضور دارد. کاهو سرشار از املاح و ویتامین ها از جمله ویتامین A، اسید […]

شبدر برسیم یا مصری گیاهی یکساله و بهاره با ریشه های عمیق است و گل های سفید رنگ و برگ هایی بیضی شکل، نوک تیز و خوش خوراک تولید می […]

ریحان گیاهی است معطر که هم به صورت سبزی تازه مصرف می شود و هم به عنوان گیاهی دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. گیاهی است یکساله و علفی با […]

اسفناج یکی از سبزی های خوراکی به شمار می رود که دارای خواص فراوانی است و زیستگاه اصلی آن کشور ایران می باشد. نام علمی: Chenipodiacea spinacia oleracea L این سبزی […]

زیستگاه تربچه، فرانسه است و از خانواده Brassicaceae یا خردل می‌باشد به همین دلیل از نظر بافت بسیار شبیه به شلغم است. این سبزی محبوب دارای گونه‌های زیادی است که […]

کاهو از جمله سبزیجات پر طرفدار و مفیدی است که تقریبا در تمام طول سال مورد استفاده قرار می گیرد و گیاهی است یکساله و علفی که بعنوان یک سبزی […]