ذرت گیاه بومی آمریکاست و از خانواده گندمیان به شمار می آید. این گیاه بسیار سازگار با انواع شرایط آب و هوا و خاک می باشد . این دانه به عنوان منبع غذایی غنی مورد استفاده قرار می گیرد .
ذرت یکی از پرمصرفترین غلات در سطح جهان است. ذرت زرد یا رنگی بهعنوان منبعی مفید برای کاروتینوئیدهای آنتیاکسیدان میتواند به سلامت چشم کمک کند. همچنین منبع غنی مواد معدنی و ویتامینهاست. بنابراین مصرف متعادل ذرت کامل، پاپکرن و ذرت شیرین میتواند مکمل یک برنامهی غذایی سالم باشد.
دانهها را به اندازه ۵ سانتیمتر در عمق خاک بکارید. هر دانه باید با فاصله ۱۵ تا ۲۵ سانتیمتر از دانه دیگر کاشته شود. خاک را کمی بر روی دانهها فشار دهید. خاک را آبیاری کنید. ذرت به میزان زیادی آب نیاز دارد، پس توصیه میشود که هر روز به آنها آب داده شود، مخصوصاً در زمانی که هوا گرم است
خاک مناسب : در هر خاکی می روید اما بهترین خاک برای دانه ذرت خاک سبک شنی می باشد.
PH مناسب ۶ تا ۶٫۵می باشد.