شبدر برسیم یا مصری گیاهی یکساله و بهاره با ریشه های عمیق است و گل های سفید رنگ و برگ هایی بیضی شکل، نوک تیز و خوش خوراک تولید می کند. کاشت این گیاه در کنار برخی صیفی جات و محصولات زراعی به بهبود باردهی آن ها کمک می کند و هم چنین بسیاری از کشاورزان شبدر را به عنوان محصول دوم پس از برداشت در زمین خود کشت می کنند.
این گیاه به دلیل برگ های براق و زیبا و همچنین نحوه ی پرورش ساده آن می توان در یک گلدان کاشت زد و سبزه ای پر و زیبا را برای نوروز آماده کرد.
شبدر را باید پس از سرمای بهار و در خاکی نرم بذرپاشی کنید. این بذر ها در تماس با خاک مرطوب به راحتی رشد می کند و حتی نیازی به آبیاری و نگهداری مداوم نیز ندارد.