قارچ از خرید تا سفره

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”648″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text el_class=”text-justify”]هر کتاب جدید معمولا با این استدلال منتشر میشود که حداقل گوشه ای از ابهامات موجود در رشته مرتبط با موضوع کتاب را پاسخگو باشد. در مورد قارچ و آشپزی تاکنون کتب متعددی به چاپ رسیده است، اما در این کتاب سعی بر توجه دقیق و خاص بر انچه تاکنون مورد ارزیابی و شناخت اصولی قرار نگرفته است   بوده. بررسی مصرف قارچ از لحاظ کمی و کیفی، ارزش های غذایی، خواص دارویی، روش های نگهداری، استفاده و طبخ صحیح از موضوعات این کتاب است ،به نحوی که قابل استفاده برای عموم علاقمندان و مصرف کنندگان محترم باشد .

بنیان اصلی نگارش کتاب ” قارچ از خرید تا سفره ” بر اساس تجربیات ، مشاهدات و تحقیقات مؤلف در بیش از یک دهه فعالیت در زمینه های مشاوره، تولید و آموزش کشت قارچ های خوراکی می باشد .[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text el_class=”text-justify” css=”.vc_custom_1534416404887{margin-top: 30px !important;}”]این کتاب در بر گیرنده بیش از ۲۰۰ نوع دستور تهیه انواع غذاهای مفید با قارچ است که در دو بخش برای شما مخاطب عزیز تنظیم شده است . بخش اول به معرفی قارچ، انواع آن، خواص، ارزش های غذایی، روش های نگهداری و فرآوری قارچ می پردازد و بخش دوم حاوی دستوالعمل های متنوع برای پخت قارچ و استفاده آن در انواع سالاد، سوپ، پلو، خوراک، خورشت، ساندویج و …است . همچنین از مزایای دیگر این کتاب  اشاره کوتاه به خواص برخی ادویه ها و سبزیجاتی است که در غذاهای معمول استفاده می کنیم. همچنین تهیه غذاها به شیوه سالم و کم کالری بیان شده است تا کمک مؤثری در جهت پیشگیری و رفع مشکل چاقی و اضافه وزن افراد نماید. امید است با به کارگیری روشهای صحیح تغذیه، بتوانیم گام مؤثری در راستای ترویج فرهنگ تغذیه سالم در جامعه برداریم .[/vc_column_text][vc_column_text el_class=”info”]جهت سفارش و تهیه کتاب با ما در تماس باشید .[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_gallery interval=”10″ images=”650,651″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row]