بذر گشنیز
گشنیز گیاهی است یکساله با نام علمی Coriandrum sativum که منشا آن نواحی شرق مدیترانه (خاورمیانه) گزارش شده است.
گشنیز گیاهی است که از برگ و ساقه آن بعنوان سبزی خوراکی، از دانه جهت ساخت ادویه و در طب سنتی، از ریشه در آشپزی و از این گیاه بعنوان یک گیاه دارویی هم استفاده می شود.
خواص دارویی گشنیز :
کاهش استرس.
رفع بی خوابی.
کاهش فشار خون.
دفع سنگ کلیه.
ضد نفخ و اشتهاآور.
بهبود عملکرد کبد.
روش کاشت بذر گشنیز :
بذر گشنیز نور کامل خورشید را به مکان نیمه آفتابی ترجیح می‌دهد. این گیاه در طول دوره‌های خشک و بدون باران باید مرطوب نگاه داشته شود. در صورت امکان بذرها را پیش از کاشتن، به جهت افزایش قدرت جوانه زنی، ۱۲ الی ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. بذرها در عمق نیم سانتی متری خاک بصورت دستپاش یا ردیفی به فاصله کرتی ۲۵ تا ۳۵ سانتیمتر از یکدیگر کاشته می‌شود. آن‌ها را به مقدار انبوه و کنار هم بپاشید و خاک کمی رویشان بریزید و خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. می‌توانید هشت هفته قبل از پایان سرما و یخبندان، بذرها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از زمان سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید.
شرایط نگهداری:
خاک مناسب: خاک برگ + کمپوست + خاک باغچه
زمان کاشت: فروردین ماه
آبیاری: روزی یکبار
زمان جوانه زدن: ۶ روز
