بذر شوید

شوید به صورت خشک و تازه به عنوان طعم دهنده و چاشنی معطر برای غذاها استفاده می شود.

گیاهی است یکساله، با نام علمی Anethum graveolens و زیستگاه اصلی آن جنوب غربی آسیا است.

این گیاه دارای برگ های کوچک، متناوب و بی کرک است.

دارای ریشه مخروطی و راست و به رنگ سفید می باشد.

ساقه، منشعب و استوانه ای است.

گل های شوید، کوچک و به رنگ زرد و در انتهای ساقه اصلی ظاهر می شود.

میوه این گیاه، فندقه و قهوه ای رنگ است.

مصرف شوید برای تنگی نفس، ضعف معده و کبد، سنگ کلیه و صفرا، کولیت روده، درد مفاصل مفید می باشد.

کاشت شوید در خانه بسیار لذت بخش است و براحتی از طریق بذر تکثیر می شود.

قبل از کاشت و به منظور تسهیل در جوانه زنی، بذرها را به مدت ۱۰ ساعت در آب خیس کنید.

بذر شوید در عمق نیم سانتی از سطح خاک کاشته می شود، بعد از کاشت کمی خاک روی آن بریزید و خاک را مرطوب کنید و در مکانی با نور فراوان قرار دهید.